Диета на перловке

ПерловкаВ это трудно поверить, но ещё пару веков назад перловая каша считалась деликатесом и даже к царскому столу подавалась лишь по праздникам. Почему же сейчас, когда перловая крупа доступна всем без исключения в любое время года, каша из неё не пользуется особой популярностью?

По одной из версий, истоки презрительного отношения к любимой некогда еде относятся к тому времени, когда солдат, в целях экономии, постоянно кормили перловкой. Была она жёсткой и невкусной, быстро надоедала, и мужчины, вернувшись домой, строго-настрого запрещали своим жёнам потчевать их этим блюдом.

Неудивительно, что у современной молодёжи при упоминании о перловке возникают только смутные ассоциации, связанные с рыбалкой, где она часто используется в качестве подкормки.

Многие и не догадываются, что перловая крупа – это не что иное, как цельное зерно ячменя, сохранившее в процессе переработки свою оболочку, а название она получила из-за своей внешней схожести с речными жемчужинами – перлами.

Польза перловки

Говорить о пользе этой каши можно бесконечно. Перечислим лишь важнейшие из её свойств:

  1. Благодаря наличию огромного количества клетчатки, она улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта и способствует очищению организма.
  2. Её мочегонное действие помогает организму избавиться от лишней жидкости.
  3. Каша благотворно влияет на кожу, сохраняя её молодость и упругость. Происходит это из-за содержания в составе крупы гомона лизина, отвечающего за выработку коллагена.
  4. Перловка – чемпион среди круп по содержанию фосфора, способствующего хорошей работе клеток мозга. Именно поэтому она так полезна для детей и людей, занимающихся умственной деятельностью.
  5. Перловая каша незаменима при вирусных заболеваниях и бактериальных инфекциях, т. к. считается природным антисептиком.

Использование перловки для похудения

Желающим сбросить несколько лишних килограммов каша из перловки тоже придёт на помощь. Важно лишь придерживаться нескольких правил.

  1. Во-первых, как и при соблюдении практически всех диет, необходимо отказаться от всех «вредностей» — сладкого, солёного, копчёного, маринованного, алкоголя и т. д.
  2. Во-вторых, старайтесь употреблять в день не менее 1,5–2 л воды.
  3. В-третьих, не забывайте об умеренных физических нагрузках – как можно больше гуляйте на свежем воздухе, делайте различные упражнения для мышц тех частей тела, где вы больше всего хотите похудеть, начните посещать бассейн.

1-й вариант диеты — строгий

Строгая диетаДиетологи разработали 2 диеты, в основе которых – перловая каша.

Однако жертвы будут оправданы – вы сбросите целых 6–7 кг за столь короткий срок! В первые 2 дня диеты возможны лёгкие головокружения и неважное самочувствие, которые обычно проходят к 3 ему дню, когда организм привыкает к новому рациону.

Если вы собираетесь готовить перловую кашу впервые в жизни, то прислушайтесь к советам бывалых хозяек:

  • Замочите промытую крупу в холодной воде на несколько часов – тогда она и сварится быстрее и получится более нежной и вкусной.
  • После того, как каша будет готова, укутайте кастрюлю чем-нибудь тёплым и дайте настояться около получаса.
  • Если у вас нет возможности варить перловку для каждого приёма, то можете приготовить её впрок на весь день. Тогда необходимо поместить её в термос, т. к. после остывания она становится жёсткой, а повторное разогревание значительно ухудшает её вкусовые качества.

2-й вариант — щадящий

Щадящая диетаЕсли первый вариант диеты не пришёлся вам по вкусу, то рассмотрим второй. Он менее строгий, рацион довольно разнообразный, потеря веса примерно такая же, только вот по длительности диета чуть больше – 7 дней.

Если вдруг вам покажется, что съедать в день по 3 порции перловой каши — это скучно, однообразно и невкусно, то можете разнообразить своё меню, заменив одну порцию каши, например, супом с перловкой на овощном бульоне, или добавьте в кашу немного овощей или грибов.

Любителям бобовых можно отварить вместе с перловой крупой немного фасоли, гороха или нута.

Не хотите пропускать тыквенный сезон из-за диеты? Порежьте тыкву на мелкие кубики или натрите на крупной тёрке, перемешайте с почти готовой кашей и немного потушите.

ПохудениеПерловая крупа обладает высокими питательными свойствами, благодаря которым чувство голода будет обходить вас стороной на протяжении всего периода диеты.

Следует отметить, что обычно в первые два дня снижение веса происходит из-за вывода лишней жидкости, и лишь начиная с третьего дня начинают уходить жировые запасы. Повторять диету можно уже через 2 месяца.

Выход из диеты

Переходить к привычному меню следует постепенно. Постарайтесь, чтобы перловая каша оставалась в вашем рационе ещё хотя бы на протяжении недели после окончания диеты. Вы, например, можете есть её на завтрак или ужин, сварив на молоке, разбавленном водой.

Предосторожности

Перловая каша незаменима для людей, страдающих аллергией, сахарным диабетом, желчекаменной болезнью, заболеваниями мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Врачи советуют придерживаться перловой диеты пациентам, пережившим пищевое или алкогольное отравление.

Диета практически не имеет противопоказаний, однако следует воздержаться от её соблюдения в период беременности и кормления грудью, а также во время обострения хронических заболеваний.

Понравилась статья? Поделитесь в социальных сетях!
Опубликовано в рубрике .

Обратите внимание на эти статьи:

Отзывы: 12 шт.
  1. Сколько себя помню, всегда была толстушкой, а сейчас в декрете мне заняться то собственно и не чем, кроме как заниматься ребенком и домом, да и после родов меня хорошо так расперло. Наткнулась на эту диету и решила попробовать, почему она? Ну, во-первых я люблю перловку, а во-вторых приелись уже всякие японские и гречневые диеты, хочется хоть в чем то разнообразие. За неделю правда скинула всего 4 кг, хотя обещали 6-7, обидно, но потом я ее еще повторю.

  2. Ну нормальная такая диета. Правда ощущаешь себя рыбой на прикорме. Муж( рыбак) изрядно надо мной поиздевался, пока я сидела на этой диете )) Зато я теперь красавица, прям глаз не отвести (сама себя не похвалишь, как говорится).

  3. Диета хорошая. Результат есть. Но трудно начинать…

  4. Реально похудела. Девченки пробуйте, вам понравится!

  5. Все очень понравилось и рацион хороший. Похудела на 15 кг за 3 месяца.

  6. Да, похудела, но единственно кушать эту перловую кашу надоедает. Скинула 7,5 кг.

  7. Чтобы не шокировать организм первым строгим вариантом, начала перловую диету с «щадящего». Без прикрас могу сказать 5,5 кг словно растаяли.

  8. Сидела на щадящем варианте, мне понравилось! В принципе, лично меня чувство голода особо не мучило, еда довольно-таки вкусная. Результат меня вполне порадовал.

  9. А я ее очень люблю с детства. Недавно закончила ГВ и решила попробовать строгий вариант диеты, плюс хулахуп мне в помощь и я практически готова к первому совместному семейному отпуску на море. Самым сложным оказалось готовить отдельно для мужа с дочкой всякие вкусности.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *