Гречка с молоком очень полезное для организма сочетание продуктов. Такая каша способна не только насытить организм важными веществами и микроэлементами и избавить от чувства голода, но и стать эффективным помощником для похудения.
Польза гречки и молока
Гречневая каша, приготовленная на молоке, рекомендуется врачами и диетологами к применению в диетическом питании, как в целях похудения, так и людям, спадающим от разного рода заболеваний.
Так, гречка с молокомрекомендована к употреблению людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы. За счет своей легкой усвояемости, такое блюдо не будет вызывать раздражения стенок желудка, вздутия живота и болей после трапезы. За счет столь мягкого воздействия на пищеварительный тракт, во время диеты с включением молочной гречневой каши, у внутренних органов появляется возможность отдохнуть от тяжелых пищеварительных процессов и восстановиться.
Кроме того,гречневая каша рекомендуется людям, страдающим проблемами сердечно-сосудистой деятельности и заболеваниями печени. За счет высокого содержания пищевых волокон и клетчатки эта каша способствует выведению токсинов, шлаков и свободных радикалов из сосудов и всего организма в целом. В результате такого очищения замечается снижение уровня холестерина, вероятность образования холестериновых бляшек на стенках сосудов и уменьшение жировых отложений.
Фолиевая кислота, входящая в состав каши, способствует образованию кровяных телец и регенерации тканей. А такой компонент как железо, улучшает состав крови и часто назначается при анемии и в целях профилактики наступления данной патологии.
Кроме того, входящие в состав витамины группы B и магний,способствуют укреплению нервной системыи помогают бороться со стрессом и депрессивными состояниями.
Главное преимущество молока, заключается в содержащемся в его составе кальция. Именно из этого продукта кальций способен быстрее всасываться в организм, тем самым укрепляя кости и препятствуя появлению заболеваний опорно-двигательного аппарата.
При этом кальций играет очень важную роль в борьбе с лишним весом. Учеными доказано, что недостаток кальция в основном встречается именно у людей, страдающих от избыточного веса.
А вот у стройных людей, наиболее часто встречается нормальный уровень кальция или же его избыток. Хоть влияние кальция на вес так и не удалось до конца объяснить, но установленная взаимосвязь эффективности похудения и применения продуктов, содержащих кальций, остается неоспоримым фактом.
Особенно полезно включать в свой рацион молочную гречневую кашу следующим категориям людей:
- Детям (способствует гармоничному развитию мышечной массы и стимулирует умственное развитие);
- Пожилым людям (снижает вероятность таких заболеваний, как ревматизм, артрит и атеросклероз);
- Беременным женщинам (влияет на формирование нервной малыша и препятствует развитию у будущей мамы анемии);
- Спортсменам (помогает сбалансировать рацион питания).
Действие гречневой каши с молоком на снижение веса
Гречневая каша способствует эффективному очищению организма. Вывод из организма вредных веществ, в свою очередь, воздействует на активизацию обмена веществ. В результате, организм затрачивает большее количество калорий на поддержание внутренних процессов, а соответственно и похудение происходит быстрее и легче.
Входящие в состав гречневой крупы сложные углеводы, способствуют быстрому насыщению организма и на более долгое время. За счет этого, чувство голода тревожит намного реже, что позволяет спокойно отказаться от перекусов не чувствуя при этом дискомфортных ощущений в животе.
Организмом, диета на основе гречки и молока переносится очень хорошо, что дает возможность не ограничивать процесс похудения несколькими днями. При этом отмечается высокая эффективность данного метода. По отзывам,за неделю такой диеты можно избавиться от 2 – 5 кг.
Рецепт гречки с молоком
Существует несколько рецептов приготовления гречневой крупы с молоком. Начиная от привычной сваренной каши и заканчивая запариванием крупы. При этом лучшими для здоровья и для похудения в частности являются именно те рецепты, которые не требуют варки. В процессе термической обработки, продукты теряют основную долю полезных веществ, что значительно снижает их качественные характеристики.
Начнем с привычного варианта, знакомого всем с детства.
Способ 1
- Крупа заливается холодной водой и очищается от сора, который всплывает на поверхность;
- Очищенную гречку помещаем в кастрюлю и добавляем молоко;
- Доводим до кипения и варим до готовности, постоянно помешивая кашу, чтобы она не пригорела.
А теперь обратим свое внимание на более эффективные и полезные рецепты.
Для вас подарок! В открытом
доступе до
21 марта
Способ 2
- С вечера, крупа заливается холодной водой и очищается от всплывшего сора;
- Промыв крупу, заливаем ее горячей водой и плотно закрываем;
- Утром добавляем в кашу молоко и можем приступать к трапезе.
Способ 3
- Вечером начинаем подготовку крупы, замочив ее в холодной воде и тщательно промыв;
- Подогреваем на плите молоко, не доводя его до кипения;
- В горячее молоко всыпаем гречку и плотно закрываем;
- К утру каша готова.
Конечно, рецепты, предполагающие запаривание крупы, более затратны по времени приготовления. Но вся совокупность сохраненных полезных элементов и возможность обогатить ими свой организм, несомненно, преобладает над таким маленьким недостатком.
Так как эти рецепты предназначены для похудения, не стоит добавлять в кашу соль, сахар или сдабривать ее маслом. Молоко стоит выбирать обезжиренное или с низким процентом жира.
Описание диеты
Гречка с молоком относится к числу монодиет, а значит, это блюдо на весь период похудения станет основным и практически единственным. Помимо каши, допускается употребление обезжиренного кефира и молока, несладкого чая и кофе.
По количеству съедаемой каши, данная диета ограничений не накладывает. Но, рекомендуется использовать правило дробного питания. То есть, кушать следует маленькими порциями каждые 2 – 3 часа.
По срокам, диету можно соблюдать от суток, используя ее в качестве разгрузочного дня, до 2 недель.
Примерное меню
- Завтрак – каша, кофе или чай;
- Перекус – стакан молока;
- Обед – каша, травяной чай;
- Перекус – стакан молока;
- Ужин – каша, отвар шиповника;
- Перед отходом ко сну – стакан кефира.
Советы и рекомендации
Для достижения хороших результатов без риска нанесения вреда организму,следует придерживаться некоторых советов и рекомендаций:
- Любая моно диета должна сочетаться с применением комплексных витаминов;
- Не рекомендуется кушать за 3-4 часа до сна;
- Даже 15 минут утренней зарядки в день способны значительно улучшить результаты и зарядить энергией на целый день;
- Так как во время диеты организм теряет много жидкости, необходимо внимательно относиться к поддержанию водного баланса и выпивать не менее 1,5 л. очищенной или минеральной негазированной воды;
- На период диеты не стоит строить масштабных мероприятий связанных с тяжелым физическим трудом;
- Вечерняя прогулка насытит организм кислородом и поддержит обменные процессы на высоком уровне;
- Здоровый режим сна поможет снять усталость, восстановить нервную систему и активизировать процессы метаболизма;
- По окончанию диеты старайтесь придерживаться правильного питания и избегайте перееданий.
Противопоказания
Любая диета имеет свои противопоказания, то же касается и гречневой диеты с молоком. Так, к такой диете не стоит прибегать в следующих ситуациях:
- лактазная недостаточность;
- аллергические реакции;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- заболевания почек;
- болезни печени;
- хронические заболевания пищеварительной системы;
- эндокринные нарушения;
- беременность и период лактации.
Особую осторожность при использовании данной диеты следует проявлять людям, страдающим диабетом. Несомненно, диета на гречневой каше с молоком способна снижать уровень сахара. Но врачи, обращая внимание на высоко углеводный состав данного продукта, предостерегают, что у диабетиков гречневая крупа способна вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови.
Побочные эффекты
Во время диеты следует очень внимательно относиться к своему здоровью и остерегаться таких побочных эффектов, как:
- головные боли;
- усталость;
- понижение артериального давления;
- тошнота.
Все эти побочные действия обычно связаны с резким снижением уровня сахара. Для предотвращения нежелательных симптомов, допускается употребление по утрам стакана теплой воды с добавлением небольшого количества меда.
Гречневая каша с молоком дает хорошие результаты в похудении и способна поправить здоровье. Отсутствие ограничений в количестве потребляемой каши, поможет продержаться на данной диете даже любителям частых перекусов. А простота приготовления и незначительность финансовых затрат еще выгоднее выделяют ее среди других видов диет.
