Сколько калорий в кунжуте

КунжутКалорийность и пищевая ценность 100 гр кунжута

  • Калорийность: 565,0 ккал
  • Белки: 19,4 г
  • Жиры: 48,7 г
  • Углеводы: 12,2 г

Хорошо известный нам и широко используемый в кулинарии кунжут, он же сезам, пришёл к нам из Индии. Но некоторые историки считают, что всё-таки, наиболее вероятная его родина – Африка. Единого же мнения пока не существует. Род растений сезам включает в себя всего один окультуренный вид и целых девять —  диких.

Археологические раскопки на среднеазиатском, индийском и китайском континентах показали, что кунжут был известен нашим предкам уже несколько тысяч лет назад. Это растение имеет особенный состав, можно сказать, уникальный. Кунжут состоит из полиненасыщенных кислот, большого количества белка, кальция, цинка, магния, фосфора, клетчатки и железа, а также витамины групп А, Е, С, В. Он эффективно помогает снизить уровень плохого холестерина в крови.

Сейчас активнее всего кунжут используется в кулинарии, как пряность, ароматная добавка. Засчёт того, что термическая обработка не разрушает витамины и минералы, содержащиеся в нём, его можно и нужно использовать в приготовлении блюд. Ведь помимо приятного вкуса, кунжут ещё обладает способностью разжигать аппетит!

Калорийность других продуктов — в таблице

Понравилась статья? Поделитесь в социальных сетях!

Обратите внимание на эти статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *