Сколько калорий в вешенке

ВешенкаКалорийность и пищевая ценность 100 гр вешенки

  • Калорийность: 26,6 ккал
  • Белки: 4,3 г
  • Жиры: 1,0 г
  • Углеводы: 0,1 г

Гриб вешенка известен людям давно, но лишь в последнее время стал очень популярен. Семейство вешенок насчитывает семь разновидностей, из которых пять – съедобные и вкусные, а оставшиеся два в пищу не употребляют. Вешенки – это не только деликатес и очень вкусная пища, но и крайне полезный продукт, также славящийся своими лечебными свойствами при самых разных проблемах со здоровьем.

Вешенки ценятся за свои профилактические свойства – если регулярно и правильно употреблять их в пищу, можно избежать таких заболеваний, как гипертония, атеросклероз, повышенный уровень плохого холестерина, различные опухоли, а также снижает влияние радиации на наш организм. Люди, подвергшиеся лучевой терапии, могут облегчить ее вредные последствия, используя вешенки, а так как сами эти грибы никогда не накапливают в себе соли и тяжёлые металлы, то они еще и помогают выводить из организма радиоактивные вещества.

Готовить вешенки можно разнообразными способами – можно засаливать, можно тушить, жарить или варить. Можно просто добавить немного грибов в основное блюдо – и вы получите необыкновенный, приятный аромат. Также из вешенок довольно-таки не сложно сделать приправу самим – достаточно хорошенько высушить грибы, измельчить их практически в пыль и сложить в герметичную баночку. Добавлять по вкусу. Приправа будет иметь характерный, чуть сладкий, запах.

Но есть одно серьёзное но – вешенки ни в коем случае нельзя есть сырыми! Их обязательно нужно разрезать на мелкие кусочки и жарить, варить, или тушить при очень высокой температуре, так как вещество хитин, присутствующее в этих грибах, не усваивается в нашем организме, его обязательно нужно удалить, а это возможно только с помощью термической обработки.

Калорийность других продуктов вы можете узнать из этой таблицы.

Понравилась статья? Поделитесь в социальных сетях!

Обратите внимание на эти статьи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *