Диета при диабете

При постановке диагноза – диабет, многие считают, что все жизнь закончена, и пора прощаться с родными. Однако диабет сам по себе не страшен, если выполнять все предписания врача, контролировать поведения сахара в крови, а также соблюдать диету, то вполне можно прожить долгие счастливые годы, без осложнений и последствий, которыми страшно это заболевание, но которых можно избежать, если  хорошо заботиться о своем здоровье.

Таким образом, существует ряд продуктов, которые, ни в коем случае, нельзя употреблять при диабете, к таким веществам относятся те, которые содержат глюкозу, а также быстро усваиваемые углеводы, ведь именно в нарушении обмена углеводов и заключается данное заболевание.

Диета

Диета №9

Данная диета направлена на то, чтобы провести коррекцию углеводного обмена, возможных отклонений белкового метаболизма, который очень часто возникает при сахарном диабете.

Данная диета содержит несколько основных критериев, по которым должно составляться меню, никаких отклонений от него или замены блюд другими, даже одноразово не разрешается.

Итак, диета включает в себя продукты, которые имеют низкую калорийность. Так как первым пунктом предназначения диеты, является именно снижение калорийности пищи, это выполняется за счет уменьшения количества животных жиров и многих углеводов в рационе.

Второй пункт предполагает повышение растительных жиров, которые должны заменить животные. Также необходимо употребление белков, растительного происхождения.

В меню не должно быть сахара, конфет, сдобы, сдобного печенья, тортов и других продуктов, которые имеют высокое содержание сахара, так как именно сахар относится к группе легкоусвояемых углеводов, от которых при сахарном диабете необходимо отказаться.

Также следует готовить постную пищу, без добавления соли, также нельзя употреблять большинство приправ. Стоит отдать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, а также вареным. Употребление жаренных или копченых блюд, строго противопоказано.

Также блюда не должны быть слишком высокой температуры или горячими. Приём пищи должен осуществляться мелкими порциями, а также соблюдаться график приема пищи.

Вместо сахара необходимо использовать заменитель, который продается в аптеках или обычных супермаркетах, однако на товаре должна быть пометка, что данный продукт изготовлен для людей страдающих диабетическими расстройствами. Стоит ограничить количество потребляемой жидкости, хотя люди, страдающие диабетом, часто страдают от чувства жажды. В день нужно потреблять не более чем полтора литра воды.

Наличие пищи в рационе должно быть строго ограниченное диетой. Потребление только тех продуктов (ежедневно), в которых указан низкий гликемический индекс, изредка, в рацион (при умеренном уровне сахара), можно добавить малое количество продуктов со средним гликемическим индексом.

Какие продукты запрещены при сахарном диабете?

Каждый человек, который страдает диабетом, должен знать список продуктов, который ему противопоказан, такие блюда,  не должны входить в данное меню больного. Это очень важно ведь даже малейшее отклонение от данной диеты может привести к диабетической коме, или другим более серьезным последствиям.

В числе запрещенных продуктов, в рационе диабетического больного, не должно быть продуктов мучных и хлебобулочных, так как данные продукты имеют огромное количество углеводов, которые противопоказаны при сахарном диабете. Нельзя употреблять пшеничный хлеб, его аналогами, которые разрешены, может стать зерновой хлеб, а также ржаной. Также противопоказана любая сдоба, включая печенье, слоеное тесто и любые блюда из него.

Среди мясных и рыбных продуктов, следует избегать жирных сортов данной пищи, также не стоит употреблять жирные и сильно наваристые бульоны и супы, жирное мясо, утка, а также копчености строго запрещены, при данном заболевании.

Фрукты очень полезны для больных диабетом, так как они могут восполнять недостаток глюкозы- фруктозой и при этом не оказывать отрицательного действия на организм. Однако есть некоторые фрукты, которые нельзя употреблять диабетикам. Среди таких фруктов, стоит отметить инжир, банан, изюм, виноград и финики.

Среди молочных продуктов, также есть противопоказания – это все молочные, кисломолочные продукты со средним и  большим содержанием жира. Можно употреблять в пищу, только механически обезжиренные молочные продукты.

Среди овощей стоит исключить из рациона такое блюдо, как картофель, а также любые блюда с содержанием гороха и маринованных продуктов.

Эти правила стоит соблюдать людям, которые больны сахарным диабетом, так как даже, небольшое отклонение от нормы, будет способствовать тому, что больной может впасть в диабетическую кому или перейти на следующий этап болезни.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *