Средиземноморская диета

Средиземноморская диета Способ похудения, с которым мы вас сегодня познакомим, основывается на традиционной кухне жителей Средиземноморья.

Можно даже назвать его не просто диетой, а принципом правильного сбалансированного питания, который полезен не только для фигуры, но и для внешнего вида.

Средиземноморская диета (скажем вам честно) не поможет похудеть моментально, она больше подойдет тем женщинам и мужчинам, которые хотят немного улучшить свою фигуру. Или же поправить здоровье, что, пожалуй, еще важнее. Для этого она подходит как никакая другая. Ведь кухня жителей Средиземноморья богата витаминами и питательными веществами и включает в себя большое количество блюд из рыбы, морепродуктов, овощей, а также оливковое масло и постное мясо, что делает здоровье железным, волосы блестящими, а кожу упругой.

Несколько секретов средиземноморской диеты:

Для заправки салатов, для приготовления различных блюд использовать только оливковое масло. Добавляйте по несколько ложек и уже через несколько месяцев вы увидите положительные результаты.
Исключить жирные молочные продукты, животный жир, крахмал.
Мясо употреблять пару раз в неделю, оно обязательно должно быть постным, например, телятина, нежирный кролик, индюшка, курица. Порции должны быть не более 100 г.
А вот рыбу нужно есть постоянно. И не только рыбу, но и различные морепродукты: кальмары, омары, гребешки и мидии. Есть как с овощами, так и отдельно.
Утром употреблять в пищу больше углеводов – несколько ломтиков лаваша, хлеб, пасту, а вечером – побольше белков. Это правило основывается на том, что мучное успевает усвоиться за весь день и превратиться в энергию, которая также к вечеру израсходуется, и калории не останутся на боках и бедрах в виде лишнего жира.
В обед необходимо добавить в диету овощи. Подойдут любые – картофель, капуста, перец, помидоры, кабачки, баклажаны. Можно их готовить, а можно есть свежими или с оливковым маслом, но съедать их необходимо не меньше одного килограмма в день.
Не пить крепкие алкогольные напитки. А вот сухое виноградное вино и во время диеты, и в обычные дни как раз рекомендуется в умеренных количествах. Скажем, стаканчик за обедом.
Не забывайте про кисломолочные продукты – йогурт, кефир, сыр, брынзу.
Обязательно добавьте в рацион фрукты – хурму, виноград, яблоки, груши, персики. В день необходимо съедать не менее трех порций.

Примерное меню средиземноморской диеты

Вариант первый: Легкий однодневный

На завтрак нужно обязательно съедать несколько фруктов, пить минеральную воду, свежевыжатый из фруктов сок. Разрешается также несколько кусочков хлеба.
В качестве второго завтрака нужно съедать небольшое количество салата, состоящего из рыбы (лучше всего тунца), маслин или оливок и анчоусов, заправленного оливковым маслом. Обязательно нужно выпить два-три стакана минеральной воды.
А пообедать можно запеченным болгарским перцем, наполненным нежирным фаршем, отварным рисом, помидорами без кожицы и небольшой порцией салата из овощей. Плюс несколько ломтиков хлеба.

Вариант второй: Меню на неделю

День первый

На завтрак разрешено съесть 2-3 блина, заправив их маложирным йогуртом, несколько штучек сухофруктов и запить стаканом зеленого чая без сахара.
Дневной перекус – зерновой батончик, запить стаканом негазированной минералки.
На обед – небольшая порция супа из шпината и нежирной курицы, порция красной рыбы, запеченной в фольге или на гриле, 1 кусочек хлеба, салат из свежих овощей.
Вечерний перекус – мюсли, заправленные маложирным йогуртом.
На ужин съешьте порцию салата из свежих овощей, немного отварного куриного мяса, 200 мл маложирного кефира и 1 кусочек хлеба.

День второй

На завтрак – зерновые мюсли, заправленные обезжиренным йогуртом, яблочко.
Дневной перекус – крекеры зерновые, стакан свежевыжатого фруктового сока.
На обед – порция супа-пюре из картофеля, порция пасты с отварными креветками, салат из свежих овощей, кусочек хлеба.
Вечерний перекус – любые фруктов или ягоды.
На ужин – отварная рыба с отварными овощами, маложирный йогурт, кусочек хлеба.

День третий

На завтрак – порция омлета, кусочек хлеба, 200 мл несладкого зеленого чая.
Дневной перекус – кусочек хлеба, смазанный маслом, с ломтиком сыра, свежевыжатый сок из фруктов.
На обед – порция супа из даров моря, кусочек маложирной говядины с отварным рисом, кусочек хлеба и негазированная минералка.
Вечерний перекус – салат из любых фруктов.
На ужин – порция салата из свежих овощей, 2 отварных картофельных клубня, кусочек хлеба, 200 мл. негазированной минералки.

День четвертый

На завтрак – запеканка из творога, 200 мл. негазированной минералки.
Дневной перекус – зерновые мюсли, заправленные маложирным йогуртом.
На обед – порция супа из овощей, порция гречки с кусочком вареной индейки, кусочек хлеба, 200 мл. зеленого чая.
Вечерний перекус – салат из свежих овощей с добавлением сыра. На ужин – порция отварной красной рыбы с запеченными овощами, кусочек хлеба, 200 мл. свежевыжатого сока из фруктов.

День пятый

На завтрак – запеканка из риса, 200 мл. свежевыжатого сока из фруктов.
Дневной перекус – порция нежирного творога, заправленного маложирной сметаной.
На обед – порция супа из грибов, порция отварного риса с кусочком отварной красной рыбы, салат из свежих овощей, минералка.
Вечерний перекус – порция мюсли, заправленных обезжиренным йогуртом.
На ужин: порция плова с овощами, кусочек запеченной рыбы, 200 мл. зеленого чая.

День шестой

На завтрак – несколько блинов, заправленных обезжиренным йогуртом.
Дневной перекус – мюсли, заправленные маложирным йогуртом.
На обед – порция супа из даров моря, порция отварных овощей с кусочком отварной курицы, кусочек хлеба, компот, сваренный из любых сухофруктов.
Вечерний перекус – порция мюсли, заправленных медом.
На ужин – салат из свежих овощей, порция пасты с сыром, негазированная минералка.

День седьмой

На завтрак – порция геркулесовой каши.
Дневной перекус – любые фрукты, несколько штук.
На обед – порция супа из крупы, порция отварного риса с кусочком отварной морской рыбы, кусочек хлеба, обезжиренный йогурт.
Вечерний перекус – 2-3 блина, заправленных обезжиренным йогуртом.
На ужин – рагу из любых овощей, кусочек маложирной телятины, 200 мл. нежирного кефира.

Напоследок – немного статистики про средиземноморскую диету.

После исследований, которые проводил Университет Wageningen (Голландия), обнаружилось, что она снижает:

общую смертность на 23%;
риск коронарной смерти – на 39%;
смерть от болезней сердечно-сосудистой системы – на 29%;
вероятность смерти от раковых заболеваний – на 10%.

Отзывы: 2 шт.

Маринка

09.12.2015 at 3:54 пп

Чудо диета, очень легко ей следовать. Много на ней конечно сбросить не получилось, но я и не ставила таких целей, только подправить фигуру и ожидания превзошли себя. Подсаживаю теперь на нее теперь своих друзей, даже тех, кому и худеть не нужно. Ведь она не только полезная, но и безумно вкусная.
ЛеРа

05.12.2015 at 8:34 пп

Такая диета подходит не только для похудения, но и для улучшения здоровья. Очень нравятся морепродукты. Можно даже блины иногда есть)) Около месяца стараюсь придерживаться данных принципов питания, животик и бока приятно уменьшились, чувствую себя бодрее и кожа стала лучше. Очень рекомендую!)