Сколько калорий в помидоре

Сколько калорий в помидоре Калорийность и пищевая ценность 1 свежего помидора (100 гр)

Калорийность: 20,0 ккал
Белки: 1,1 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 3,8 г

Витамины:

PP – 0,5 мг
A – 200 мкг
B1 – 0,06 мг
B2 – 0,04 мг
B5 – 0,3 мг
B6 – 0,1 мг
B9 – 11 мкг
C – 25 мг
E – 0,4 мг
H – 1,2 мкг
К – 7,9 мкг

Минеральные вещества:

Кальций – 14 мг
Магний – 20 мг
Натрий – 40 мг
Железо – 0,9 мг
Цинк – 0,2 мг
Йод – 2 мкг
Медь – 110 мкг
Марганец – 0,14 мг
Калий – 290 мг
Фосфор – 26 мг
Хлор – 57 мг

Калорийность и пищевая ценность маринованных (соленых) помидоров – 100 гр

Калорийность: 15,0 ккал
Белки: 1,7 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 1,8 г

Калорийность и пищевая ценность помидоров черри – 100 гр

Калорийность: 15,0 ккал
Белки: 0,8 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 2,8 г

История появления помидора на нашем столе

В восемнадцатом веке в Россию попадает декоративное растение – помидор, в переводе с итальянского – золотое яблоко. Долгое время растение считалось опасным и ядовитым. Но знаменитый русский ученный-агроном А. Т. Болотов признал и доказал, что помидор, он же томат, является овощной продовольственной культурой.

Родина этого растения семейства Пасленовые считается Южная Америка и Мексика где даже сейчас встречаются дикие формы культуры. Очень ценится в Италии.

Выращивание помидоров

У помидора отлично развита корневая система стержневого типа, которая быстро разрастается и углубляется в землю до одного метра, прямой стебель, высотой от тридцати сантиметров до двух метров и сочные плоды – типа ягода, различной формы, ярких цветов: красного, желтого, розового. Более полезны плоды яркие, например, в красном помидоре будет содержаться больше полезных веществ чем у его сородича желтого окраса.

Томат легко размножается, достаточно сорвать боковой побег и поставить в воду, в скором времени он пустит корни, также можно использовать семена или черенки. Чаще всего сажают семена.

Помидор легко выращивать, вы можете посадить его даже у себя на балконе, но лучше всего он растет в теплицах и открытом грунте в средней полосе. Ягоды томата любят купаться в солнечных лучах. Для хорошего роста им необходимо тепло, небольшая влажность воздуха и достаточно большое количество воды. При переизбытке влажности воздуха растение заболевает. Если не обеспечить необходимыми условиями-то замедляется рост и культура не дает плодов. Так же необходимо рыхление почвы, окучивание, и помощь в формировании стебла, удобрении.

Виды помидоров

Существуют определенные виды томата: томат перуанский, томат волосистый, томат обыкновенный. По критериям можно определить сорт помидора: по типу куста; по способу употребления; по времени созревания. Самый распространенный сорт нештамбового томата, у которого крупные листья и тонкие стебли. Есть много сортов штамбового томата, который имеет среднего размера листья и толстый стебель, существуют сорта картофельного типа. В России распространенный сорт “Черри”.

Полезные свойства помидора

В плодах этого растения содержится глюкоза и фруктоза, клетчатка, пектин, множество витаминов, например: В1, В2, В3, В6, В9, Е. И невероятное количество минеральных веществ: медь, железо, йод, кобальт, калий, кальций, магний, цинк, фосфор, хром, рубидий, серу, хлор, селен, марганец, фтор, молибден, бор.

Также он содержит холин, благодаря чему способен помочь нашему организму повышать иммунитет, насыщать кровь гемоглобином, снижать холестерин.

Антиоксидант ликопин присутствует в томатном соке в большом количестве. Он способен помочь тем у кого анкоопухоли, не вылечить, конечно, но уменьшить прогрессивность роста опухоли, что уже само по себе заслуживает внимания.

Польза помидора для человека

Обладает противовоспалительными свойствами. Не так давно томат стали использовать в косметологии. Он положительно влияет на любой тип кожи.
Это диетический, очень вкусный продукт богатый на клетчатку, который можно приготовить многими способами, к тому же благодаря тиамину повышает настроение посредством снятия напряжения нервной системы. Не теряет свои свойства при солении.
Особенно полезен для людей, которые страдают от никотиновой зависимости. Томат расщепляет никотиновые смолы, помогает очищать эмаль зубов курильщика.
Так же полезен людям, которые страдают от диабета или имеют большой вес, страдают от малокровия, упадком сил. Помогают справиться с нарушенным обменом веществ, бороться с образованием тромбов, усиливают работу половых желез.
Рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Свежий помидор нужен людям у которых наблюдается авитаминоз. В нем есть все необходимые вещества, чтобы справиться с этой проблемой.
В народной медицине томат используют как заживляющее средство.

Вред помидора

При всех своих удивительных качествах томат может принести и вред.

Он способен вызвать аллергию, спровоцировать рост камней в почках. Поэтому врачи не рекомендуют продукт при желчнокаменной и почечно-каменной болезнях.
Так же при артрите, подагре и при заболеваниях опорно-двигательного апарата.
Нужно избегать томатный сок при обострениях язвенных болезней пищеварительного тракта, гастрита, также нельзя пить сок томата при отравлениях.
Нежелательно есть зеленые помидоры, которые часто продают в магазинах. Их собирают недозревшими чтобы увеличить срок хранения.
И стоит остерегаться плодов, выращенных не по сезону, так как они требовали стимуляцию роста различными химическими веществами, которые могут накапливаться в организме и, тем самым, приносить ему вред.
Специалисты не рекомендуют употреблять помидоры с хлебом, птицей и рыбой, яйцами.