Сколько калорий в помидоре

Калорийность и пищевая ценность 1 свежего помидора (100 гр)

• Калорийность: 20,0 ккал
• Белки: 1,1 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 3,8 г

Витамины:

• PP – 0,5  мг
• A – 200  мкг
• B1 – 0,06  мг
• B2 – 0,04  мг
• B5 – 0,3  мг
• B6 – 0,1  мг
• B9 – 11  мкг
• C – 25  мг
• E – 0,4  мг
• H – 1,2  мкг
• К – 7,9  мкг

Минеральные вещества:

• Кальций – 14  мг
• Магний – 20  мг
• Натрий – 40  мг
• Железо – 0,9  мг
• Цинк – 0,2  мг
• Йод – 2  мкг
• Медь – 110  мкг
• Марганец – 0,14  мг
• Калий – 290  мг
• Фосфор – 26  мг
• Хлор – 57  мг

Калорийность и пищевая ценность маринованных (соленых) помидоров – 100 гр

• Калорийность: 15,0 ккал
• Белки: 1,7 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 1,8 г

Калорийность и пищевая ценность помидоров черри – 100 гр

• Калорийность: 15,0 ккал
• Белки: 0,8 г
• Жиры: 0,1 г
• Углеводы: 2,8 г

История появления помидора на нашем столе

В восемнадцатом веке в Россию попадает декоративное растение – помидор, в переводе с итальянского – золотое яблоко. Долгое время растение считалось опасным и ядовитым. Но знаменитый русский ученный-агроном А. Т. Болотов признал и доказал, что помидор, он же томат, является овощной продовольственной культурой.

Родина этого растения семейства Пасленовые считается Южная Америка и Мексика где даже сейчас встречаются дикие формы культуры. Очень ценится в Италии.

Выращивание помидоров

У помидора отлично развита корневая система стержневого типа, которая быстро разрастается и углубляется в землю до одного метра, прямой стебель, высотой от тридцати сантиметров до двух метров и сочные плоды – типа ягода, различной формы, ярких цветов: красного, желтого, розового. Более полезны плоды яркие, например, в красном помидоре будет содержаться больше полезных веществ чем у его сородича желтого окраса.

Томат легко размножается, достаточно сорвать боковой побег и поставить в воду, в скором времени он пустит корни, также можно использовать семена или черенки. Чаще всего сажают семена.

Помидор легко выращивать, вы можете посадить его даже у себя на балконе, но лучше всего он растет в теплицах и открытом грунте в средней полосе. Ягоды томата любят купаться в солнечных лучах. Для хорошего роста им необходимо тепло, небольшая влажность воздуха и достаточно большое количество воды. При переизбытке влажности воздуха растение заболевает. Если не обеспечить необходимыми условиями-то замедляется рост и культура не дает плодов. Так же необходимо рыхление почвы, окучивание, и помощь в формировании стебла, удобрении.

Виды помидоров

Существуют определенные виды томата: томат перуанский, томат волосистый, томат обыкновенный. По критериям можно определить сорт помидора: по типу куста; по способу употребления; по времени созревания. Самый распространенный сорт нештамбового томата, у которого крупные листья и тонкие стебли. Есть много сортов штамбового томата, который имеет среднего размера листья и толстый стебель, существуют сорта картофельного типа. В России распространенный сорт “Черри”.

Полезные свойства помидора

В плодах этого растения содержится глюкоза и фруктоза, клетчатка, пектин, множество витаминов, например: В1, В2, В3, В6, В9, Е. И невероятное количество минеральных веществ: медь, железо, йод, кобальт, калий, кальций, магний, цинк, фосфор, хром, рубидий, серу, хлор, селен, марганец, фтор, молибден, бор.

Также он содержит холин, благодаря чему способен помочь нашему организму повышать иммунитет, насыщать кровь гемоглобином, снижать холестерин.

Антиоксидант ликопин присутствует в томатном соке в большом количестве. Он способен помочь тем у кого анкоопухоли, не вылечить, конечно, но уменьшить прогрессивность роста опухоли, что уже само по себе заслуживает внимания.

Польза помидора для человека

• Обладает противовоспалительными свойствами. Не так давно томат стали использовать в косметологии. Он положительно влияет на любой тип кожи.
• Это диетический, очень вкусный продукт богатый на клетчатку, который можно приготовить многими способами, к тому же благодаря тиамину повышает настроение посредством снятия напряжения нервной системы. Не теряет свои свойства при солении.
• Особенно полезен для людей, которые страдают от никотиновой зависимости. Томат расщепляет никотиновые смолы, помогает очищать эмаль зубов курильщика.
• Так же полезен людям, которые страдают от диабета или имеют большой вес, страдают от малокровия, упадком сил. Помогают справиться с нарушенным обменом веществ, бороться с образованием тромбов, усиливают работу половых желез.
• Рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
• Свежий помидор нужен людям у которых наблюдается авитаминоз. В нем есть все необходимые вещества, чтобы справиться с этой проблемой.
• В народной медицине томат используют как заживляющее средство.

Вред помидора

При всех своих удивительных качествах томат может принести и вред.

• Он способен вызвать аллергию, спровоцировать рост камней в почках. Поэтому врачи не рекомендуют продукт при желчнокаменной и почечно-каменной болезнях.
• Так же при артрите, подагре и при заболеваниях опорно-двигательного апарата.
• Нужно избегать томатный сок при обострениях язвенных болезней пищеварительного тракта, гастрита, также нельзя пить сок томата при отравлениях.
• Нежелательно есть зеленые помидоры, которые часто продают в магазинах. Их собирают недозревшими чтобы увеличить срок хранения.
• И стоит остерегаться плодов, выращенных не по сезону, так как они требовали стимуляцию роста различными химическими веществами, которые могут накапливаться в организме и, тем самым, приносить ему вред.
• Специалисты не рекомендуют употреблять помидоры с хлебом, птицей и рыбой, яйцами.