Сколько калорий в попкорне
Калорийность и пищевая ценность 100 гр попкорна сладкого
- Калорийность: 430 ккал
- Белки: 4,5 г
- Жиры: 13,3 г
- Углеводы: 77 г
Калорийность и пищевая ценность 100 гр попкорна соленого
- Калорийность: 402 ккал
- Белки: 9,6 г
- Жиры: 31,8 г
- Углеводы: 56 г
Попкорн – это зерна кукурузы, подвергшиеся термической обработке и разорванные изнутри.
Впервые подобные свойства были замечены древними индейцами Америки. Это обуславливается особым строением кукурузного зерна, которые содержат крахмал, содержащий воду. Во время нагрева происходит моментальное испарение и своеобразный взрыв твердой оболочки с характерным звуком.
Кукуруза сахарная или маис была окультурена 7-12 тысяч лет назад на территории нынешней Мексики. Сейчас же кукуруза произрастает во многих странах, т.к. США, Китай, Индия, Украина, Венгрия и др. За ее полезные свойства она так распространена.
Попкорн – это цельно зерновой продукт, содержащий множество витаминов группы B, ретинол и калий. Также он богат пищевыми волокнами, оказывающими положительное влияние на пищеварение. В совокупности с большим количеством антиоксидантов, этот продукт предотвращает развитие диабета, заболевания сердца и раковых опухолей.
Этот продукт широко распространен в мире из-за простых условий приготовления. Даже в домашних условиях, попкорн легко готовится на сковороде, в кипящем масле. Либо более современное исполнение попкорна для микроволновых печей. Для придания пикантности посыпают сахаром, солят, карамелизируют и добавляют всевозможные ароматизаторы, или специи. Однако, как утверждают американские ученые, наиболее полезным является попкорн, приготовленный без использования сахара, жира.
Для справки: Подробная таблица калорийности готовых блюд и продуктов.