Чем полезен рис

Не все знают, но обычный рис очень полезен для человека. Он способствует очищению нашего организма от вредных веществ, поэтому его часто используют в качестве основы диеты при похудении. Какими же свойствами обладает рис и как он способствует снижение веса, будем разбираться.

Что за продукт – рис, его особенности

Рис Рис, или рисовая крупа, относится к семейству злаковых. Этот продукт очень распространен на всех континентах нашей планеты и широко применяется в пищу многими людьми.

Рис готовят как самостоятельное блюдо, либо в качестве одного из ингредиентов, входящих в состав кушанья. Активно употребляется рисовая крупа в странах Азии. Именно с этим многие ученые связывают тот факт, что у «восточных» людей практически не бывает ожирения. Кстати, долгожительство тоже связывают именно с употреблением риса.

Полезные свойства риса для организма человека

Рис полезен для кожи
А ведь не зря рисовой крупе приписывают столь мощные достоинства. Помимо хороших вкусовых качеств рис обладает целым рядом полезных веществ.

Во-первых, благодаря тому, что в нем имеется большое количество клетчатки, рис способен очищать организм от шлаков и токсинов. Он также нормализует обменные процессы и способствует ускорению метаболизма.
Во-вторых, рисовая крупа имеет целый комплекс витаминов, необходимых для нормальной деятельности организма. Сюда относятся: кальций, магний, фосфор, калий, витамины групп В и РР, марганец, селен, медь, цинк, кобальт, кремний и другие. К тому же, рис содержит в своем составе еще и стеариновую, пальмитиновую и линоленовую кислоты. Поэтому рис смело можно назвать кладезью витаминов.
В-третьих, учеными доказано, что употребление риса способствует укреплению нервной системы и улучшают работу мозга. Кроме того, рис благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, а также восстанавливает кровеносное давление.
В-четвертых, употребление риса и рисовые диеты не только назначаются врачами в качестве лечебного питания, но и набирают все большую популярность среди современных девушек, стремящихся иметь идеальную фигуру. Сейчас разнообразие рисовых диет настолько велико, что к выбору подобного питания необходимо относиться крайне тщательно.

Полезные свойства риса для снижения веса

Рисовая диета для похудения

Рис часто употребляют в качестве основы рациона питания при похудении из-за его низкой калорийности, которая составляет 290-320 ккал на 100 г продукта. При этом он очень питательный и отлично насыщает организм, а чувство голода не появляется довольно продолжительное время.

Рис способен активировать застойные процессы в организме, за счет чего снижение веса происходит значительно быстрее.
Так как рис не содержит соли, то это благоприятно сказывается на процессе похудения.
Рисовая крупа способствует выведению лишней жидкости из организма, за счет этого похудение протекает быстро.

Благодаря своим свойствам и наличию в своем составе витаминов, минералов, полезных кислот, рис считается одним из наиболее полезных продуктов, способствующим, ко всему прочему, снижению веса.

Важно! Не стоит ждать от риса каких-то чудес и мгновенного похудения и преображения. Даже самый лучший и самый дорогой рис не сделает из вас стройняшку, если вы заедаете его булочками, жирностями и копченостями, да еще и запиваете газировкой. Да, рис способствует уменьшению веса. Но для того, чтобы добиться ощутимого результата, необходимо придерживаться принципов правильного питания, а также включить в свой режим дня занятия спортом и физические нагрузки.

Какой вид риса самый полезный

Виды риса
На сегодняшний день существует порядка тысячи сортов рисовой крупы. Различаются они не только по месту произрастания, но и по способу обработки и по форме зерна риса. Все виды данного злака имеют свои определенные свойства, какие-то достоинства, а, может, и недостатки. Но какой вид риса самый полезный – решать вам.

Виды риса

Черный (дикий) рис

Черный рис Наиболее подходящим для похудения считается индийский (дикий) или морской (черный) рис. В своем составе он имеет такой фермент, как липаза, которая способствует расщеплению жиров. Фермент способен накапливаться в организме при регулярном употреблении данного вида риса. Наличие в составе риса клетчатки и отсутствие крахмала ускоряют обменные процессы в организме, а также нормализуют артериальное давление.

Бурый (коричневый) рис

Этот сорт рисовой крупы имеет практически столько же полезных свойств, как и черный рис. Он Бурый рис не подвергается обработке, благодаря чему в нем сохраняются все полезные и необходимые организму вещества. Найти коричневый рис намного проще, чем черный. Если вы хотите устроить для себя разгрузочный день на основе рисе, то бурый подойдет для этого лучше всего.

Пропаренный рис

Этот вид риса подвергается обработке паром, поэтому и имеет такое название. В принципе, как вариант можно использовать для похудения и этот вид риса. В нем содержится больше полезных веществ, чем в обычном рисе. Для большего эффекта можно сочетать пропаренный рис с бурым или черным.

Сырой (сухой) рис

Сырой рис также отлично подходит для похудения.

Обычно его используют следующим образом: 20 ложек сухого риса промывают и заливают очищенной водой, ставят в холодильник.
Перед основным завтраком ложку залитого риса варят на воде без добавления соли или других специй, употребляют за 10-20 минут до основного приема пищи.
Остальной рис снова промывают, заливают очищенной водой и снова помещают в холодильник.

Употребляют такие каши, пока весь замоченный рис не закончится. Затем процедуру повторяют. Такой метод способствует отдаче крахмалистых веществ рисом. При этом все полезные свойства сохраняются. Употребляя такой рис, вы очищаете свой организм и насыщаете его необходимыми витаминами и минералами.

Таким образом, практически все сорта риса хорошо подходят тем, кто ведет борьбу с лишними килограммами. Главное – это соблюдение режима питания, а также не менее важным является сам процесс приготовления риса. Только правильно приготовленный рис действительно поможет похудеть.

Как правильно приготовить рис для похудения

Рис - продукт, способствующий похудению

Как уже было сказано, рисовые диеты становятся все популярнее. И важным фактором при этом является то, как рис был приготовлен. Но рисовая диета, как и любая другая, так или иначе ограничивает человека в питании. Поэтому перед тем, как приступить к рисовой диете, проконсультируйтесь со специалистом.

Итак, как же правильно готовить рис? Рекомендуется следующий рецепт:

2 ст. л. риса промыть и залить стаканом воды.
Дать рису 4 дня постоять в прохладном месте (например, в холодильнике), каждый день промывая его и заливая свежей очищенной водой.
Спустя указанное время, сварить вымоченный рис на воде без добавок (соли, специй и т.п.).

Есть этот рис следует вместо завтрака. Следующий прием пищи должен быть не ранее чем через 2,5 часа.

Рекомендации по употреблению риса:

Готовьте рис без соли и каких-либо приправ, иначе вы можете поспособствовать только накоплению лишней жидкости в организме.
Если вы решили сесть на рисовую диету, помните о поддержании водного баланса в организме. Выпивайте не менее 2-2,5 л воды в день.
Кушайте рис ТОЛЬКО натощак.

Придерживаясь этих простых правил можно не только сбросить лишний вес, но и очистить свой организм от вредных шлаков и токсинов.

Противопоказания и побочные эффекты

Кому не рекомендуется есть рис

Рисовая крупа практически не имеет противопоказаний. Но все-таки рекомендуется употреблять рис с осторожностью людям, страдающим запорами.
Кроме того, рисовая диета не рекомендуется тем, кто имеет гастрит и язву желудка, а также детям и беременным женщинам.

Таким образом, такой простой и всем нам известный продукт, как рис, обладает, как оказывается, целым комплексом витаминов, минералов, содержит в своем составе клетчатку и многие другие полезные вещества.

Регулярное употребление риса способствует очищению организма от вредных шлаков и токсинов, ускоряет метаболизм, нормализует пищеварительную систему и артериальное давление, а также укрепляет нервную систему.