Диетический арбузный суп с фетой
Попробуйте один вкусный диетический супчик. Очень рекомендуем!
Продукты:
- 1,5 кг чистых арбузов
- 300 г сыра фета
- 60 мл растительного масла
- 40 мл бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка орегано, базилика, мяты, чабреца (или смеси из них)
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Арбуз разрезают на мелкие кусочки.
- Масло нагреть на умеренном огне, добавить нарезанную зелень и слегка потушить.
- Добавить сыр, нарезанный кубиками, постоянно помешивая. Когда сыр размякнет, добавить уксус и подождать 2-3 минут, осторожно помешивая.
- В большой миске перемешать арбуз и смесь приготовленного острого соуса с фета, добавить соль по вкусу, перец и все хорошо перемешать.
- До подачи на стол поставьте суп охлаждаться в холодильник.
Ого, впервые встречаю суп из арбуза! Как сезон наступит, обязательно попробую!