Кетчуп (гликемический индекс)

Гликемический индекс — это скорость, с которой содержащиеся в данном продукте питания углеводы усваиваются организмом и увеличивают содержание глюкозы в крови. Продукты с высоким ГИ быстрее отдают энергию организму, в то время как продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются не так быстро.

Гликемический индекс продуктов (таблица)