Фундук (гликемический индекс)

Гликемический индекс — скорость, с которой содержащиеся в данном продукте углеводы усваиваются организмом человека и увеличивают содержание глюкозы в крови. Продукты с большим ГИ быстро отдают свою энергию организму, тогда как продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленнее.

ГИ продуктов (таблица)