Фисташки (гликемический индекс)

Гликемический индекс — это скорость, с которой находящиеся в продукте питания углеводы усваиваются человеческим организмом и повышают уровень сахара в крови. Продукты с высоким ГИ быстрее передают энергию организму, в то время как продукты с маленьким ГИ содержат клетчатку и усваиваются не так быстро.

Гликемический индекс продуктов (таблица)