Арахис (гликемический индекс)

Гликемический индекс — это скорость, с которой присутствующие в данном продукте питания углеводы усваиваются человеческим организмом и повышают уровень глюкозы в крови.

Продукты с высоким ГИ быстрее отдают свою энергию организму, в то время как продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленно.

ГИ продуктов (таблица)