Чечевица отварная (гликемический индекс)

Гликемический индекс — это скорость, с которой содержащиеся в данном продукте питания углеводы усваиваются человеческим организмом и увеличивают содержание глюкозы в крови. Продукты с высоким ГИ быстрее передают свою энергию организму, а соответственно продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленно.

ГИ продуктов (таблица)