Ежевика (гликемический индекс)

Гликемический индекс — скорость, с которой содержащиеся в данном продукте углеводы усваиваются человеческим организмом и увеличивают уровень сахара в крови. Продукты с высоким ГИ быстрее передают энергию организму, а соответственно продукты с маленьким ГИ содержат клетчатку и усваиваются не так быстро.

ГИ продуктов (таблица)