Алыча (гликемический индекс)

Гликемический индекс — скорость, с которой присутствующие в продукте углеводы усваиваются человеческим организмом и повышают содержание глюкозы в крови. Продукты с высоким ГИ быстрее передают свою энергию организму, а соответственно продукты с маленьким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленно.

Гликемический индекс продуктов (таблица)