Персики (гликемический индекс)
Гликемический индекс — это скорость, с которой находящиеся в продукте углеводы усваиваются человеческим организмом и повышают содержание сахара в крови. Продукты с высоким ГИ быстро отдают свою энергию организму, а соответственно продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленнее.
Гликемический индекс персиков – 30 единиц
ГИ продуктов (таблица)