Творог нежирный (гликемический индекс)

Гликемический индекс — это скорость, с которой находящиеся в продукте углеводы усваиваются организмом и повышают уровень глюкозы в крови. Продукты с большим ГИ быстро отдают энергию организму, в то время как продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются не так быстро.

ГИ продуктов (таблица)