Колбаса вареная (гликемический индекс)

Гликемический индекс — скорость, с которой находящиеся в продукте углеводы усваиваются организмом и увеличивают уровень глюкозы в крови. Продукты с большим ГИ быстро отдают энергию организму, в то время как продукты с маленьким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленнее.

Гликемический индекс продуктов (таблица)