Баклажанная икра (гликемический индекс)
Гликемический индекс является скоростью, с которой углеводы, находящиеся в данном продукте усваиваются человеческим организмом и поднимают уровень глюкозы в крови.
Гликемический индекс баклажанной икры – 40 единиц
Гликемический индекс продуктов (таблица)