О чем речь? Многие хотят похудеть, но при этом не отказываться от вкусного. Казалось бы, соки – идеальное решение. И приятно, и полезно, особенно если речь идет о свежевыжатом напитке. Но на деле оказывается, что не все так просто и почему-то соковая диета не помогает. Можно ли соки при похудении и есть ли от них польза?
На что обратить внимание? Несомненно, польза есть. Но, прежде чем включать соки в диету, нужно узнать, как правильно их пить и какие допустимы при похудении, а каких лучше избегать. Попробуем разобраться, как этот напиток влияет на организм, можно ли с его помощью сбросить лишний вес, а также развеем некоторые мифы о фрешах и магазинных продуктах.
- Плюсы и минусы соков при похудении
- Плюсы
- Минусы
- Как употреблять соки при похудении
- Самые полезные соки при похудении
- 5 мифов о соках при похудении
- Правильное снижение веса при помощи сока — отличный вариант для мечтающих сбросить лишние килограммы
- Пакетированные соки — сплошная химия
- Напитки из ананасов и грейпфрутов способны сжигать жиры
- Виноградный сок ужасно калориен
- Нужные соки готовят только летом
- Можно ли похудеть, если пить соки
Плюсы и минусы соков при похудении
Те, кто соблюдает диету, нередко сомневаются, можно ли пить сок при похудении. На первый взгляд, это должно быть полезно.
Плюсы
В свежевыжатых соках содержится большое количество витаминов, минералов и других веществ, но на процесс похудения они влияют из-за клетчатки и пектинов, находящиеся в мякоти фруктов. Первая — это сложный углевод, он помогает организму очищать желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). Пектины — это органические кислоты, которые налаживают процесс пищеварения.
Прием свежеприготовленных соков помогает восполнить недостаток витаминов в организме, а также регулирует обменные процессы. Один минус — в них утрачивается витамин С, которого и так мало в большинстве фруктов. Но каротиноиды, Р, минеральные вещества, фолиевая кислота и другие содержится в том же количестве, что и в свежем целом плоде.
К тому же фреши — это дополнительная жидкость для организма, которой в большинстве случаев и так не хватает.
Минусы
В них немало плюсов, но есть и свои минусы:
- Огромное количество калорий. В только что приготовленных соках содержится много природных сахаров, таких как фруктоза и др. Организм их быстро всасывает, что может привести к набору лишних килограммов и повышению глюкозы в крови. Именно поэтому для похудения в свой рацион лучше добавить цельные фрукты и ягоды.
- Тем, кто любит часто и вкусно покушать, стоит помнить, что соки могут усиливать аппетит. Чтобы процесс похудения был правильным, их лучше употреблять перед едой.
- Свежеприготовленные напитки активизируют выделение пищеварение. Это может поспособствовать развитию воспалительных заболеваний желудка, например гастрита, либо обострить имеющиеся проблемы ЖКТ.
- Скачки глюкозы из-за большого количества простых углеводов в фруктовых соках. Данные сахариды не связаны клетчаткой, так как пищевых волокон в фрешах не очень много, из-за этого начинается стимуляция выработки инсулина. Постоянное повышение уровня сахара изнашивает поджелудочную железу, что снижает чувствительность клеток к глюкозе. Появляется риск развития диабета 2 типа. Регулярные скачки сахара заставляют на износ работать поджелудочную железу.
- В соках содержатся фруктовые кислоты, которые агрессивно воздействуют на стенки кишечника. К тому же они могут разрушать эмаль зубов.
- Аллергические реакции. В чистом виде мы можем съесть немного фруктов, и, соответственно, аллергенов. В соках их содержится гораздо больше, и вы не сможете проконтролировать их количество.
Как употреблять соки при похудении
Напоминаем, что употреблять свежевыжатые фреши хорошо, если вы здоровы. А лучше проконсультироваться с врачом и узнать, можно ли сок при похудении именно в вашем случае. Запомните, они несут здоровье организму, только если приготовлены максимум за 10-15 минут до употребления. Если времени прошло больше, то витамины разрушаются под воздействием кислорода, и полезности в данном напитке уже нет.
Помимо этого, стоит соблюдать некоторые правила. Например, гранатовый сок при похудении можно пить, разбавив водой в пропорции 1:2, за 15–20 минут до основного приема пищи. А чтобы фруктовые кислоты, содержащиеся в нем, не разрушали зубную эмаль, лучше пить его через трубочку, либо после прополоскать рот.
Даже при обычном питании в рационе человека должно быть умеренное количество фрешей. А у того, кто борется с лишними килограммами — тем более. Советуем употреблять соки из овощей и фруктов (либо их сочетание) с низким содержанием калорий. Фреши с зеленью либо плодами — это эффективный продукт при борьбе с лишним весом. Для них отлично подойдут сельдерей, морковь или тыква. Пищевая ценность этих напитков довольно высока, а количество сахара меньше.
Для тебя есть подарок! В открытом
доступно ещё
часов минут
Гайд уже отправлен тебе на почту. Чтобы его получить, найди письмо от Physical Transformation и подтверди свой e-mail.
Получи ещё один подарок от Физикл — новую книгу Олега Зингилевского «Оберег от срыва» в нашем боте в Telegram
В день лучше употреблять не более одного стакана сока. Чтобы разнообразить свой рацион, можно приготовить смузи — измельчить и взбить целые кусочки фруктов.
Самые полезные соки при похудении
Многие свежевыжатые соки помогают организму в улучшении здоровья, например:
- Ананасовый фреш — один из самых распространённых в рационе у худеющих. В состав сока входит особое сочетание ферментов, помогающих в улучшении пищеварительного процесса, расщеплении белков и сжигании жировых клеток. К тому же он помогает уничтожать патогенные бактерии в кишечнике и способствует выводу лишней жидкости. Ананас содержит большое количество ферментов и очень полезен для здоровья, так как в его составе много аскорбиновой кислоты, натрия, железа, кальция, витаминов группы В.
- Яблочный сок содержит 42 калории на 100 мл, однако он способен ускорить обмен веществ и помочь активному снижению веса, поэтому его также можно при похудении. Фреш из спелых фруктов – ценный источник витамина С, железа, многих микроэлементов. Главное преимущество этого напитка в том, что его можно смешивать с другими соками. Самые популярные сочетания – яблочно-виноградный и с морковным.
- Гранатовый сок полезен при низком уровне гемоглобина, высоком кровяном давлении, атеросклерозе, бронхите и заболеваниях желчевыводящих путей. При включении в рацион он улучшает состояние кожи и волос, положительно влияет на дыхательную систему, почки, селезенку и щитовидную железу.
- Морковный сок содержит мало калорий (60 ккал, 5 г сахара) и много витамина А. Он помогает поддерживать иммунную защиту организма и здоровье кожи, стимулирует пищеварительный процесс и может способствовать расщеплению жиров. Но следует быть осторожным: большое его количество способно негативно сказаться на здоровье печени.
- Грейпфрутовый сок нормализует обмен веществ и кровяное давление. Однако не рекомендуется пить его с лекарствами: он может влиять на действие некоторых из них.
- Свекольный сок улучшает работу печени и почек и подходит для людей, страдающих запорами, несварением желудка. Не рекомендуется принимать в чистом виде. Его следует сочетать с другими фруктами и овощами. Можно добавлять капусту, яблоки и сельдерей.
- Арбуз дает ощущение сытости и уменьшает тягу к сладкому. Он обладает мягкими мочегонными свойствами, вместе с излишками воды может устранить высокое кровяное давление и очистить почки. Арбузный сок снижает уровень вредного холестерина (часто завышенный у людей с избыточным весом) и помогает предотвратить диабет.
- Томатный напиток богат антиоксидантом ликопином, который снижает маркеры окислительного стресса и борется с признаками преждевременного старения. Это – источник витамина С, каротина и ряда микроэлементов. Улучшает процесс пищеварения и снижает аппетит, содержание сахара в этом напитке ничтожно мало. Многие не уверены, что томатный сок можно при похудении из-за большого количества мякоти. Регулярное его употребление позволяет сбросить лишний вес быстрее и с более здоровым эффектом.
- Сок фейхоа богат водорастворимыми соединениями йода. Он благотворно влияет на щитовидную железу, полезен при пиелонефрите и желудочно-кишечных расстройствах.
5 мифов о соках при похудении
Разберем несколько убеждений о соках и поймем, что правда, а что нет.
Правильное снижение веса при помощи сока — отличный вариант для мечтающих сбросить лишние килограммы
Это не совсем верное мнение, хотя иногда с помощью них и выходят из лечебного голодания. Но не рекомендуется использовать соки в качестве монодиеты, эффективного похудения они не принесут. Питание, состоящее из одних только фрешей, будет поднимать кислотность желудка и раздражать слизистую оболочку. К тому же напитки повышают аппетит и стимулируют выработку ферментов, тем самым приводят к срыву диеты либо к нарушениям пищеварительной системы.
Также они могут вызвать проблемы с обменными процессами.
Соки из мякоти винограда, груши и сливы довольно питательны, но они высококалорийны и не способствуют снижению веса. Томатный напиток также питателен, но если в нем содержится соль, то эффект снижается, потому что она мешает потере лишних килограммов.
Пакетированные соки — сплошная химия
Готовые качественные напитки просты в употреблении и натуральны, как свежеприготовленные. Кроме того, в них дополнительно добавляются витамины. Технология производства продукта оптимальна. Во время специального процесса сушки удаляется вода из фруктов и овощей, а затем в дегидратированные смеси снова добавляется жидкость. Поэтому это – восстановленный сок.
Не стоит беспокоиться о небольшом количестве консервантов, они менее опасны, чем высокое содержание соли и сахара; да и в естественном состоянии сок остается свежим недолго. Опасаться нужно имитаций, которые содержат только сахар, лимонную кислоту и ароматизаторы.
Напитки из ананасов и грейпфрутов способны сжигать жиры
Соки, приготовленные из этих фруктов, добавляют даже в фитнес-программы, поскольку они стимулируют обмен веществ и улучшают пищеварение.
Виноградный сок ужасно калориен
Не совсем верно. Он содержит около 54 ккал на 100 г продукта. Так, в популярном апельсиновом – 45 ккал. То есть калорий больше, но все равно мало, чтобы набрать вес.
Нужные соки готовят только летом
Свежие напитки полезны для организма независимо от времени года. В них меньше витамина С, но зато содержится более чем достаточно других питательных веществ.
Можно ли похудеть, если пить соки
Питание во время снижения веса характеризуется уменьшением количества потребляемых калорий. Это нужно для успешного похудения и расщепления подкожного жира.
Как в свежеприготовленных, так и в пакетированных соках есть не только полезные витамины, но и дополнительные калории в виде различных сахаров. Например, яблочный сок содержит их около 10 %, а виноградный – до 15 %.
Получится ли похудеть исключительно на соках? Точно нет! Прежде всего, эти диеты относятся к категории «голодных». Жидкая пища быстро поступает из желудка в кишечник, до мозга сигнал о сытости не доходит. При таком типе диеты вы постоянно будете голодны.
К тому же всегда помните о большом количестве простых углеводов. Их переизбыток во многом ответственен за появление лишнего веса. И такая диета не сбалансирована. Организм не получает ни белков, ни жиров. Поэтому она только вредит здоровью. И даже если похудение увенчается успехом, вы быстро наберете сброшенный вес обратно, как только начнете питаться обычно.
Между фруктами и аналогичным фрешем всегда выбирайте первый вариант. Сложно съесть много плодов, в отличие от питья, а значит, в организм поступит меньше натурального сахара. К примеру, в 500 мл напитка его больше, чем в 1 кг спелых фруктов. Для утоления жажды во время похудения пейте чистую воду или соки, разбавленные ею в соотношении 1:1.
Еще один значительный недостаток – отсутствие в этих напитках растительной клетчатки. Если фрукты съедаются целиком, то ее волокна образуют в кишечнике постоянную защитную пленку, через которую сахар проникает гораздо медленнее и не оказывает активной нагрузки на печень. А вот выпитый стакан фреша может подвергнуть ее стрессу.
При жесткой диете на соках (один и более литр в день) вряд ли можно дождаться хороших результатов. Поскольку они вызывают чувство голода и упадок сил. Долго продержаться на ней у вас не получится, только если использовать для разгрузочных дней и незначительных результатов (1–3 кг.) Поэтому в рацион лучше добавить вегетарианские блюда, салаты, сырые фрукты и овощи. В таком случае уровень активности можно оставить прежним либо снизить. Все зависит от вашего состояния здоровья, самочувствия и иных факторов.
Но если будете сочетать нежирное отварное мясо с овощными и фруктовыми нектарами, салатами и другими вегетарианскими блюдами, не только быстро похудеете, но и вообще не испытаете негативных эмоций.
Для получения хорошего результата к такой диете стоит добавить физическую активность, которая поможет сжечь жир и преобразовать белок в красивые, упругие мышцы. Дополнительным преимуществом является то, что питательные вещества из соков будут лучше усваиваться именно благодаря животному мясу. Многие витамины (4 группы из 13, а конкретно – A, D, E, K) являются жирорастворимыми, поэтому он также необходим для метаболизма.
Итак, похудеть с помощью сока возможно. Но при условии, что вы выбираете правильные виды напитка, включаете их в разумную диету, активны физически. Польза соков очевидна только в комплексе.
