Главная/Блог/Рыбий жир: польза и вред, состав и особенности

Рыбий жир: польза и вред, состав и особенности

Дата публикации: 17.02.2023
Время чтения: 16 минут
Сохранить статью:
Рыбий жир: польза и вред, состав и особенности
Сохранить статью:

Что это? Рыбий жир, польза которого доказана, сразу приходит на ум, если речь заходит о витаминах и добавках. Это название знакомо нам с самого детства, ведь его пили еще наши бабушки и дедушки. Считалось, что неприятное на вкус и запах масло является эффективным средством для профилактики рахита у детей.

Как выбрать? Сегодня подобный витаминный комплекс представлен в самых разных видах и дозировках. Однако выбирать любое лекарство и даже просто БАД следует на основе множества критериев, чтобы принести пользу, а не нанести вред организму.

Что такое рыбий жир и из чего он состоит

Рыбий жир ­ — это жир животного происхождения, который получают из мышц и печени жирных пород рыб, таких как тунец, треска, скумбрия. Эта биологически активная добавка имеет низкую стоимость, но в то же время богата жизненно важными микроэлементами, способными предотвратить множество опасных болезней.

Много говорят о пользе и вреде рыбьего жира. Где же истина? В составе данного БАДа много олеиновых и стеариновых аминокислот, фосфора, серы, йода. Но нам рыбий жир более известен наличием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые участвуют в процессе регенерации клеточных мембран, ускоряют вывод свободных радикалов из организма, нормализуют липидный баланс и, в целом, укрепляют иммунную и сердечно-сосудистую систему человека.

Что такое рыбий жир
Что такое рыбий жир

Кроме того, в рыбьем жире вы найдет витамины А, D, E, а также полезные микроэлементы — кальций, магний, цинк, железо и натрий. Из печени трески добывают ценный К2 витамин, который благоприятно влияет на нашу кожу, кости и сердечную систему, а также избавляет от рисков появления опухолевых образований.

Специалисты из университета Мэриленда говорят о том, что концентрация рыбьего жира свыше 3 г в сутки может увеличить время кровотечения. Так что контролируйте дозировку!

9 преимуществ рыбьего жира для здоровья

В чем же заключается польза и вред рыбьего жира для здоровья человека? Пища, которая содержит полиненасыщенные жирные аминокислоты по типу Омега-3 и Омега-6, помогает справиться с депрессией или ее симптомами, которые уже видны невооружённым взглядом. То есть, можно сказать, что рыбий жир по своим характеристикам равнозначен антидепрессантам. Но это не единственное положительное качество Омега-3.

Польза рыбьего жира
Польза рыбьего жира

У рыбьего жира есть и другие чудесные действия:

  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Зафиксировано, что самая высокая смертность в мире происходит от кардиологических заболеваний. При этом ряд исследований независимых фармкомпаний говорят о том, что пациенты, в рационе которых на систематической основе присутствуют добавки в виде Омега-3, менее подвержены артериальной гипертензии и болезням сердечно-сосудистого характера.

  • Нормализует обмен веществ.

Как ни парадоксально, но рыбий жир помогает сбросить вес. Докозагексоеновая и эйкозапентаеновая кислоты, входящие в состав Омега-3-6-9, запускают процесс разрушения подкожного жира в теле человека.

  • Улучшает качество зрения.

Ученые подтверждают факт, что регулярное употребление рыбьего жира в качестве биологически активной добавки, действительно может улучшить остроту вашего зрения, а также снизить риски возникновения многих серьёзных болезней глаз, например, таких как глазное давление. Но не стоит считать Омега-3 панацеей. Не пренебрегайте консультацией с окулистом, не прописывайте себе лечение самостоятельно.

  • Активизирует работу мозга.

Многочисленные медицинские исследования в области функционирования мозга показывают, что полиненасыщенные жирные аминокислоты хорошо влияют на работу мозга, улучшают память, внимание и концентрацию, ускоряют реакцию принятия решений.

Любопытен факт, что употребление достаточного количества рыбы и соответствующих БАДов во время беременности у женщин прямо пропорционально высокому IQ у их детей в раннем возрасте.

  • Улучшает иммунитет.

Во многих странах полиненасыщенные жирные аминокислоты, которые входят в состав рыбьего жира, часто добавляют в традиционные продукты питания, такие как маргарин, например.

Считается, что Омега-3 улучшает выработку простагландинов — микроэлементов, которые стимулируют защитные функции организма и помогают справиться с инфекционными процессами в организме. Поэтому рыбий жир — это важная добавка к вашему меню в сезон простуд.

  • Борется с воспалениями.

Омега-3 добавка давно известна своим противовоспалительным эффектом. В наши дни учёные даже доказали тот факт, что докозагексоеновая и эйкозапентаеновая кислоты имеют положительное лечебное влияние на ревматоидный артрит.

Еще в прошлом веке было замечено, что люди, живущие вблизи водоемов и часто питающиеся рыбой, менее подвержены болезням суставов.

  • Предупреждает онкологические заболевания.

Британская диетассоциация в своем ежегодном журнале опубликовала данные, что Омега-3 эффективна в качестве профилактического средства от онкозаболеваний (рака молочных желез, предстательной железы и кишечника). Рыбий жир подавляет процесс деления раковых клеток, тем самым предотвращает развитие онкозаболевания.

  • Помогает детям с СДВГ.

Омега-3-6-9 не лечит синдром дефицита внимания и гиперактивности, как многие думают, но качественно помогает уменьшить его выраженность.

Большинство специалистов рекомендуют употреблять рыбий жир детям с диагностированной дислексией, пониженной концентрацией внимания, плохой координацией тела и ориентацией в пространстве, эмоциональной неустойчивостью.

  • Улучшает качество кожи, волос, ногтей.

Омега-3 жирные кислоты участвуют в процессе образования коллагена в организме. Именно это белковое вещество поддерживает красоту и здоровье нашей кожи. Чтобы выглядеть всегда молодо и свежо, необходимо на постоянной основе принимать добавки в виде рыбьего жира. Однозначно можно сказать, что для женщин рыбий жир приносит только пользу, корректируя их внешние качества.

Как выбрать рыбий жир для приема

Как же среди такого разнообразия аптечных препаратов, выбрать именно тот, который не навредит и даст максимальный эффект? Определиться очень сложно, когда на прилавке стоят десятки лекарственных средств. Каждый бренд утверждает, что его препарат лучший, каждая фарморганизация настаивает, что их Омега-3 соответствует мировым стандартам и прошла все сертификации.

От обилия информация голова может пойти кругом. Отзывы о вреде и пользе рыбьего жира чьих компаний достойны внимания? Изучая литературу, обращайте внимание на следующие пункты:

Правильное сырье – дикая морская рыба

Часто задаваемый вопрос на форумах: в чем отличия рыбьего жира, Омега-3 и льняного масла? Это действительно насущный вопрос, так как данные формулировки вы можете встретить на этикетках различных БАДов. И вроде как, всё это можно назвать полиненасыщенными жирными кислотами.

Главными источниками Омега-3 считаются только высокоочищенные концентраты полиненасыщенных жирных кислот, полученных из диких морских рыб, обитающих в северных широтах, или же из морских водорослей (причём, чем глубже они произрастают, тем качественнее считается сырье).

Фермерскую рыбу нельзя назвать хорошим сырьем, так как ее откармливают комбикормом, а он имеет в своём составе низкий процент Омега-3 и, более того, может содержать опасные включения, такие как: пестициды, гормоны, антибиотики, тяжелые металлы.

Интересный момент: омега не синтезируется в организме морской рыбы, она получает ее в процессе поедания более мелкого планктона, который, в свою очередь, питается водорослями и получает омегу именно из них.

Безопасность – основа здоровья

На качество препаратов с Омега-3 влияет не только факт морского происхождения рыбы, но и чистота готового продукта.

Как выбрать рыбий жир
Как выбрать рыбий жир

Опасна не только рыба из фермерских хозяйств. Вследствие активного загрязнения окружающей среды рыба дикого происхождения в наши дни может накапливать крайне вредные вещества в своих тканях. Поэтому в процессе производства рыбьего жира важны следующие критерии: происхождение рыбы, способы очистки и контроль качества готового сырья. Самыми безопасными принято считать среднюю и мелкую рыбу, а также криль северных широт.

Мировые фармимперии серьезно подходят к вопросу выбора поставщиков морской рыбы. В своём производстве они используют многоступенчатые технологии очистки сырья и строго следят за безопасностью своей продукции.

Знание концентрации – контроль эффекта

Взрослому человеку, который употребляет в пищу дикие сорта рыбы и морепродукты более 2-х раз в неделю, требуется приблизительно 1000 мг Омега-3 ежедневно.

Если же человек ест рыбу менее 2-х раз в неделю, дозировку следует увеличить до 2000 мг.

Спортсмену при постоянных физических нагрузках необходимо употреблять 3000 мг.

Из этих цифр складывается еще одно важное требование к качеству БАД: концентрация Омега в каждой капсуле должна соответствовать параметрам «цена-качество».

Вред и противопоказания к приему рыбьего жира

Рыбий жир подходит не всем. Имеются следующие противопоказания:

  • Гемофилия.
  • Индивидуальная непереносимость компонентов в составе.
  • Открытая форма туберкулёза.
  • Гиперкальциемия.
  • Избыток в организме витаминов группы А и D.

Таким образом, получается, что рыбий жир может принести как пользу, так и вред для здоровья. Его следует с особой осторожностью принимать людям пожилого возраста, пациентам с язвенной болезнью в анамнезе, при сахарном диабете, нефрите, болезнях печени, почек, сердца, а также людям, склонным к пониженному артериальному давлению.

Омега-3, кроме того, может вызвать аллергию. Если вы заметили какие-либо похожие симптомы, немедленно прекратите приём препарата.

Также не рекомендуют принимать данную добавку натощак, так как она может вызвать проблемы с ЖКТ.

Важно следить за дозировкой лекарственного средства. Рыбий жир имеет высокую калорийность, и если бесконтрольно его принимать, можно набрать лишние килограммы.

Постоянно употребляя Омега-3 в качестве биологически активной добавки, вы можете заметить появление следующих симптомов:

  • Плохой аппетит.
  • Рвотный рефлекс.
  • Сонливость.
  • Перебои в работе ЖКТ.
  • Мигрень.

Прекратите прием препарата при появлении хотя бы двух симптомов.

Как принимать рыбий жир

Рыбий жир можно найти на полках любой современной аптеки. Выпускается в двух видах: жидкая субстанция и капсулы. Нельзя сказать, что рыбий жир в капсулах более вреден или полезен для нашего организма. Очевидный плюс капсульной упаковки в том, что вы не чувствуете специфический вкус и запах Омега-3. Всё же, жидкие формы считаются более эффективными. Но выпить жирную суспензию по силам не каждому.

Как принимать рыбий жир
Как принимать рыбий жир

Кроме того, на некоторых этикетках вы можете встретить название «рыбный жир». Чем он отличается от «рыбьего»? Преимущественно тем, что рыбные жиры добываются из тушек диких рыб, и в них значительно больше полиненасыщенных жирных аминокислот, а вот рыбий жир берется непосредственно из печени и в составе имеет очень много витаминов.

Специалисты фарминдустрии рекомендуют остановить свой выбор на рыбном жире (особенно пожилым людям), но нужно отметить, что стоит он гораздо дороже и найти его сложнее, да и многие несознательные производители часто добавляют в состав посторонние примеси.

Вы должны понимать, что совсем необязательно покупать добавки в виде рыбьего жира, если в вашем еженедельном рационе достаточно рыбы и морепродуктов. Они вполне могут покрывать недостаток полиненасыщенных жирных кислот в организме. В иных случаях строго соблюдайте суточную дозировку и длительность курса. Проконсультируйтесь с лечащим врачом или нутрициологом, чтобы избежать неприятных побочных эффектов.

  • Масло

Жидкие формы рыбьего жира следует принимать во время еды. 1 ст. л. — суточная норма взрослого человека. Детские дозировки регулируются врачом и зависят от массы тела, возраста и имеющихся заболеваний.

Жидкие формы рыбьего жир
Жидкие формы рыбьего жир
  • Капсулы

Капсульные формы принимаются после еды. Их необходимо запивать достаточным количеством воды. Суточная норма — не более 1000 мг (4-6 штук в зависимости от дозировки в 1 капсуле). Длительность курса — согласно рекомендациям врача. Обычно этот период составляет 1 месяц.

Для беременных женщин прием Омега-3 регулируется акушером-гинекологом, который ведет беременность. Обычно назначается не более 300 мг препарата в сутки.

Отслеживайте свое состояние во время приема лекарственных препаратов. Не делайте назначения самостоятельно, проконсультируйтесь со специалистами, если у вас возникают какие-либо вопросы относительно вашего здоровья.

Материал основан на следующих источниках:

виджет
виджет Скачать полезные
материалы бесплатно