Можно ли есть творог при похудении? Этот продукт всегда был самым доступным и популярным. Несмотря на огромное количество полезных свойств, многие опасаются включать его в свое меню при похудении, а если и едят, то только с самым низким процентом жирности. Но все опасения бессмысленны, творог можно и даже нужно включать в рацион всегда.
На что обратить внимание? Все знают, что он содержит огромное количество микроэлементов и витаминов. Их количество и зависит от процента жирности. Чем он меньше, тем, соответственно, и польза от такого творога слабее. Но это не значит, что при похудении нужно покупать пачки с продуктом, на которых значится 0 %.
- Чем полезен творог
- Калорийность творога
- Можно ли есть творог при похудении
- Когда лучше есть творог
- С чем сочетать творог при похудении
- 10 лучших сочетаний творога с продуктами для похудения
- Показания и противопоказания творожной монодиеты
- Показания
- Противопоказания
- Плюсы
- Минусы
- Материал основан на следующих источниках:
Чем полезен творог
Творог — это продукт с уникальным составом. Если вы задались целью сбросить лишние килограммы или нарастить мышечную массу, он станет незаменимым помощником, входя в состав огромного количества диет. Единственная система питания, при которой полностью запрещается творог – веганская, которая включает в себя продукты исключительно растительного происхождения.
Основным ингредиентом, делающим эту пищу такой полезной, является казеин. Именно благодаря ему после употребления кисломолочного продукта вы чувствуете сытость и отсутствие тяжести, ведь этот сложный белок отлично усваивается нашим организмом. Помимо казеина, творог содержит множество полезных микроэлементов, среди которых:
- Витамин А, РР, С, Е и группы В.
- Органические кислоты.
- Натрий, кальций, калий, фосфор, железо.
- Заменимые и незаменимые аминокислоты.
- Цинк, магний, селен.
- Омега-3 жирные кислоты.
А также кальциферол, благодаря которому кальций лучше усваивается организмом. Во многом из-за этого полезного вещества, творог поможет не только избавить от лишнего веса, но и:
- укрепит зубы, кости, ногти;
- улучшит качество волос и кожи;
- повысит эластичность сосудов;
- избавит от целлюлита;
- устранит отеки;
- улучшит настроение, сгладит влияние стресса;
- поддержит память и умственные способности;
- сохранит здоровье сердца, укрепит сердечную мышцу.
Можно ли есть творог при похудении? Разумеется. Вне зависимости от того, хотите вы постройнеть к лету, улучшить общее состояние организма или стать обладателем рельефной мускулатуры, творог обязательно должен присутствовать в диете.
Он устранит шлаки и токсины, отрегулирует уровень сахара в крови, выведет лишнюю жидкость, тем самым избавив от отеков, а также восстановит микрофлору кишечника.
Калорийность творога
Чтобы ответить на вопрос о калорийности творога, необходимо уточнить один важный момент: калорийность продукта полностью зависит от его состава и количества жиров, которое в нем содержится. И тут логично возникает вопрос: не лучше ли выбирать обезжиренный творог при похудении? Ведь это поможет сократить калорийность продукта, тем самым ускорив процесс. На самом деле это ошибочное суждение.
Многие исследование в области диетологии доказали, что низкокалорийный творог обладает меньшей пользой для организма, чем более жирные сорта. Кальций, находящийся в первом, усваивается на 40 % хуже, не принеся большого здоровья нашим костям и зубам.
К тому же, в обезжиренном твороге преобладают углеводы и белки, которые не всегда положительно сказываются на похудении, а в большом количестве могут ему и препятствовать. В рамках некоторых систем питания, направленных на снижение веса, наоборот, рекомендуют увеличить потребление этого продукта с высокой калорийностью. Можно сделать вывод, что творог жирностью 5 % и 9 % при похудении есть не только можно, но и нужно.
КБЖУ творога в зависимости от процента содержания жиров:
- 0 %: 71 ккал/16,5/0/1,3;
- 5 %: 121 ккал/17,2/5/1,8;
- 9 %: 159 ккал/16,7/9/2;
- 18 %: 232 ккал/14/18/2,8;
Если вы задались целью снизить вес за счет дефицита и подсчета калорий, то вам обязательно следует ознакомиться с таблицей калорийности разных видов творога, а также прибегнуть к рекомендациям диетологов.
Чтобы этот продукт стал максимально полезным для организма, следует ответственно отнестись к его выбору. Польза его напрямую зависит от состава, региона производства, упаковки и, разумеется, срока годности. Творог высокого качества имеет приятный внешний вид, аромат и нежный вкус. Текстура продукта также многое говорит о его качестве.
Можно ли есть творог при похудении
Творог считается низкоуглеводным продуктом, состоящим из легкоусвояемых белков и молочного жира. Можно ли есть творог каждый день? Разумеется. Он считается идеальным для поддержания здоровья и хорошей физической формы. Главное – подобрать диету, в рамках которой творог будет разрешен.
Он является незаменимым помощником спортсменов для подготовки к соревнованиям и «сушки», а также отличным продуктом для разгрузочных дней при снижении веса или беременности, благодаря свойству выводить из организма лишнюю жидкость без ущерба для здоровья.
Когда лучше есть творог
Возможно, вы задавались вопросом о том, можно ли есть творог на ночь? Или вас больше интересовало, подходит ли он для завтрака и обеда? Хорошая новость в том, что творог можно есть в любое время – утром, днем и ночью, главное – не переедать. Согласно исследованиям, небольшой вечерний перекус, состоящий из этого продукта, способен улучшить качества сна. Это происходит благодаря полезному веществу триптофану.
В первой половине дня рекомендуется употреблять творог не только в чистом виде, но и в составе блюд, которые дадут чувство насыщения на весь день. Самыми распространёнными из них являются сырники и различные запеканки, но вы можете придумать что-то на свой вкус.
Для вас подарок! В открытом
доступе до
02 мая
С чем сочетать творог при похудении
Само собой, есть базовые сочетания творога с другими блюдами и припасами, но все зависит и от ваших вкусовых предпочтений. Помимо употребления этого кисломолочного продукта в чистом виде, его можно сочетать со следующими ингредиентами:
- сметана;
- йогурт;
- ягоды;
- фрукты в любом виде;
- злаки и орехи;
- безуглеводные топпинги, сиропы.
Однако есть продукты, в сочетании с которыми творог будет не слишком полезен для вашей фигуры. Среди них:
- сахар;
- сгущенка;
- мед;
- патока;
- джем;
- сахарный сироп;
- некоторые виды фруктов (банан, виноград, изюм);
- майонез.
Разумеется, выбор добавок к творогу должен исходить из диеты, который придерживаетесь, и состава каждого ингредиента. Например, не всякий йогурт будет полезен. Продукт с высоким содержанием сахара и крахмала только навредит здоровью, даже вкупе с качественным творогом.
10 лучших сочетаний творога с продуктами для похудения
Можно ли есть творог со сметаной при похудении? С этим базовым сочетанием мы уже разобрались и пришли к выводу, что оно не навредит вашей фигуре. А что насчет более интересных добавок к творогу? Специально для Вас подготовили несколько рецептов:
- Творог + зелень + огурец маринованный + огурец свежий (отлично подойдет для жаркого летнего дня).
- Творог + орехи + мед (придаст заряд бодрости на несколько часов).
- Творог + замороженные или свежие ягоды, или фрукты + мед (для любителей натуральной свежести).
- Творог + мелко нарезанная красная рыба + зелень (хорошая альтернатива магазинному твороженному сыру).
- Творог + протеин со вкусом какао + кокосовая стружка (идеальное пп-«Баунти» в домашних условиях).
- Творог + натуральный йогурт + стевия (для любителей послаще).
- Творог + распаренные сухофрукты – 100 % пользы для пищеварения.
- Творог + свежие овощи (кабачок, тыква, капуста, сладкий перец, помидоры).
- Творог + имбирь + лимон + мед (разгонит обмен веществ, поможет избавиться от лишних килограмм).
- Овсяные хлопья, подрумяненные на сковороде, или гранола, мед, семена льна – питательно и полезно!
Показания и противопоказания творожной монодиеты
Первые упоминания о полезной творожной диете относятся еще к древнему Риму и Греции. Доктора Гален и Асклепиад были уверены, что она положительно сказывается на здоровье человека. Достоверно неизвестно, были ли эти диеты популярны в Средние века и Новое время, но с 20 века и по сегодня такой вид питания широко используется желающими похудеть, набрать мышечную массу, укрепить свой иммунитет или даже вылечить ряд заболеваний.
Показания
В 2002 году Всемирная Организация Здравоохранения одобрила творожный рацион, так как, согласно последним исследованиям, он не только помогает нормализовать индекс массы тела, но и может применяться для:
- нормального формирования костной ткани;
- снижения артериального давления и уменьшения «сердечной» отечности конечностей;
- нормализации выработки желчи, выведения плохого холестерина — липопротеинов низкой и особо низкой плотности, и повышения уровня хорошего — представителей этого класса сложных белков высокой плотности;
- защиты клеток печени от свободных радикалов;
- улучшения «кишечного» иммунитета и усиления перистальтики;
- повышения гемоглобина.
В традиционной и восточной медицине вопрос «Можно ли есть творог при похудении и сколько?» никогда не стоял. Потому что наших предков намного больше волновали проблемы здоровья, нежели устранения лишних килограммов. Достоверно известно лишь о творожных рецептах от кашля, бронхита и других легочных заболеваний. Есть сведения о том, что славяне заменяли горчичники творогом с медом, а этот же продукт с солью помогал от облысения и перхоти.
Противопоказания
Перед тем как выбрать для себя разгрузочные дни или диету на твороге, следует ознакомиться с противопоказаниями. Данную систему питания категорически нельзя использовать людям, у которых есть:
- гастрит с повышенной кислотностью или язва желудочно-кишечного тракта;
- острая фаза колита, холецистита, панкреатита;
- хронические заболевания почек, мочекаменная болезнь;
- избыточный вес с ИМТ ≥ 27 кг/м2, ожирение (ИМТ ≥ 30 кг/м2), метаболический синдром инсулинорезистентности, преддиабет, сахарный диабет 2 типа;
- подагра;
- фенилкетонурия — генетическая патология Феллинга, которая не дает усваиваться фенилаланиновой аминокислоте, накопление которой в организме ведет к поражению центральной нервной системы.
Беременным и кормящим грудью также не стоит применять творожную монодиету. Это может повлечь негативные последствия для матери и ребенка.
Ни в коем случае не стоит использовать обезжиренный творог для монодиеты, длительностью более 4–7дней. Больший срок ограничений в питании может повлечь отрицательные последствия для вашего организма в виде проблем с почками и поджелудочной.
Плюсы
Напоследок давайте разберем все плюсы и минусы популярной творожно-кефирной диеты. К научно доказанным ее выгодам можно отнести:
- Из творога не нужно готовить блюда, что сэкономит вам время.
- Гарантия похудения даже в отсутствие тренировок. Небольшая суточная калорийность 500 г творога с жирностью 5 или 9 % + 400 мл 1 % кефира — 610 и 910 калорий.
- Быстрая потеря веса. Бедная на простые углеводы, эта высокобелковая диета работает особым способом: дефицит сахаров способствует возникновению кетогенеза, в котором быстро сгорают запасы жировых депо.
- Отсутствие чувства голода за счет низкого содержания углеводов.
- Данный рацион помогает устранить повышенное артериальное давление, в отличие от других монодиет, держать его в пределах нормы, без скачков.
Минусы
К минусам можно отнести следующие моменты:
- Сложность соблюдения однообразного рациона.
- Возникновение нездоровой тяги к еде после завершения диеты.
- Запоры и геморрой.
- Кратковременный результат.
Творог — это важнейший продукт, который является залогом стройного и здорового тела. Он богат белком и полезными микроэлементами. Доктора крайне рекомендуют употреблять в пищу творог хотя бы несколько раз в неделю. Этот кисломолочный продукт станет вашим незаменимым помощником на пути к здоровому образу жизни.
